IMPRESS YOUR FRIENDS

 

In dit boek zijn 27 driegangenmenu’s uit het 24Kitchen-programma ‘Impress Your Friends’ opgenomen. Na een inleiding over het voorbereiden van een etentje volgen de menu’s die bestaan uit een voor-, een hoofd- en een nagerecht. Van elk onderdeel is een bladzijde vullende beschrijving aanwezig en een prachtige kleurenfoto van het eindresultaat.

 

De recepten zijn verdeeld in voorbereiding, eindbereiding en presentatie waarmee de amateurkok op systematische wijze zijn werk kan doen. Het zijn stuk voor stuk prachtige gerechten door de opmaak op de borden maar ook door de samenstelling van de ingrediënten en de smaaksensatie die dit met zich meebrengt. Over het algemeen zijn de ingrediënten goed verkrijgbaar.

 

Bij elk recept is een wijn-, bier- of theetip opgenomen van vinologe Corria Houthuizen. Een prachtig boek van de meesterchef voor elke amateurkok die er plezier in heeft om iets bijzonders op tafel te zetten en die zoals de titel aangeeft zijn vrienden wil imponeren.

 

De samenstelster en meesterkok is bekend van het 24Kitchen-programma en heeft diverse kookboeken op haar naam staan.

 

Recensie: Marco Louter

 

Uitgeverij: Karakter